主料:
蒜苔，
250克，
洋葱，
100克，
牛肉，
50克，
葱适量，
蒜适量，
姜适量
辅料:
酱油，
50g，
食盐，
5g，
鸡精，
少许，
料酒，
5ml，
十三香，
2g，
食用油，
35ml，
白糖，
少许牛肉丝炒蒜苔的做法步骤
1.牛肉（我用的牛排肉，冰箱没有别的了）横切成丝，蒜苔去两边老硬切断，姜蒜切末，洋葱切丝，木耳开水烫过的。
2.牛肉用少量料酒，白糖，食用油，腌制一下，这样更嫩。
3.烧热锅，下油，中小火炒牛肉丝变色加十三香料酒酱油，姜蒜炒香
4.下全部主配料翻炒，注意中火别糊，可以适量放水，其实洋葱应该后放。。。。陆续加酱油，盐，鸡精出锅下饭的很。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 蒜苔
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